赭曲霉毒素A(OTA)对拟南芥植物毒性的初步研究

编号 zgly0000710134

文献类型 期刊论文

文献题名 赭曲霉毒素A(OTA)对拟南芥植物毒性的初步研究

作者 王  许文涛  彭晓丽  罗云波  赵维薇  唐小革  黄昆仑 

作者单位 中国农业大学食品科学与营养工程学院  农业部转基因生物使用安全检验监督测试中心 

母体文献 农业生物技术学报 

年卷期 2010(6)

页码 1079-1083

年份 2010 

分类号 Q943 

关键词 拟南芥  毒性  OTA  双向电泳 

文摘内容 赭曲霉毒素A主要由某些真菌产生的次级代谢产物,广泛分布于谷物、啤酒以及肉等动物性食品中,对动物和人体赭曲霉毒素A(OTA)具有肾脏毒性、肝脏毒性,以及致畸、致突变和致癌的作用。本研究主要通过Evansblue染色、trypan blue染色、琼脂糖凝胶电泳以及双向电泳等研究OTA对拟南芥(Arabidopsis thaliana)植物的毒性,结果表明: OTA对拟南芥植株生长有明显的抑制作用,尤其表现在根、叶等部位;DNA片段化,经Trypan blue和Evans blue染色证明发生细胞死亡,OTA导致拟南芥叶片细胞损伤或坏死,细胞膜完整性破坏,DNA降解;蛋白电泳结果表明OTA诱导拟南芥蛋白表达发生变化,一些蛋白表达量上调,一些蛋白表达量下调,甚至消失。研究提示OTA具有植物毒性。