油茶籽的综合开发利用研究综述

编号 zgly0000592839

文献类型 期刊论文

文献题名 油茶籽的综合开发利用研究综述

作者 马力 

作者单位 湖南农业大学食品科技学院 

母体文献 农产品加工业 

年卷期 2008,(1)

页码 37-40

年份 2008 

分类号 S888  TS225.16 

关键词 油茶籽  茶籽壳  茶籽油  茶籽粕 

文摘内容 中国油茶种植面积广,年产油茶籽60余万t。该文详细介绍了利用油茶籽制备膳食纤维,活性炭,木糖醇,保健食用油,茶籽油化妆品,茶籽油微胶囊,茶皂素与茶籽多糖等产品的可行性与工艺路线。