LAS和Cd复合污染对小白菜生长及保护酶系统的影响

编号 zgly0001349404

文献类型 期刊论文

文献题名 LAS和Cd复合污染对小白菜生长及保护酶系统的影响

作者 龚宁  李玉平  曹翠兰  孟昭福  杨公明 

作者单位 西北农林科技大学理学院  华南农业大学食品科学与工程学院 

母体文献 西北农林科技大学学报(自然科学版 

年卷期 2008年07期

年份 2008 

分类号 S634.3 

关键词 小白菜  LAS  Cd  复合污染 

文摘内容 【目的】揭示LAS和Cd复合污染对小白菜的伤害机理,为小白菜食用安全性评估提供参考。【方法】采用盆栽试验,研究了不同质量浓度LAS(0.0,0.5,5.0,50.0 mg/kg)和Cd(0.0,1.0,10.0,20.0 mg/kg)及其复合污染对小白菜生长及保护酶系统的影响,其中以不添加LAS和Cd为对照组。【结果】除5.0 mg/kg LAS+1.0mg/kg Cd处理组外,5.0~50.0 mg/kg LAS+1.0~20.0 mg/kg Cd处理组的叶绿素(Chl)含量和叶绿素a与b含量的比例(Chla/Chlb)与对照组差异均不显著(P>0.05)。5.0~50.0 mg/kg LAS+1.0~20.0 mg/kg Cd复合处理组的小白菜生物量大于相应浓度的Cd单一处理组,叶片中的硝酸还原酶(NR)、超氧化物岐化酶(SOD)、抗坏血酸过氧化物酶(APX)活性均高于对照组,丙二醛(MDA)含量则略低于对照组或与对照组接近。【结论】质量浓度为5.0~50.0 mg/kg的LAS可以缓解1.0~20.0 mg/kg Cd对小白菜的伤害。