国宝——金梅枣

编号 zgly0000359574

文献类型 期刊论文

文献题名 国宝——金梅枣

作者 慕子峰  陈瑞莲 

作者单位 不详  河南省南阳大枣研究所 

母体文献 中国果菜 

年卷期 2005(4)

页码 48-48

年份 2005 

分类号 S665.1 

关键词 金梅枣  选育  品种特性  南阳大枣研究所  栽培要点 

文摘内容 金梅枣为河南省南阳大枣研究所培育的特晚熟鲜食极品。金梅枣果实特别大, 近圆形, 成熟期为金红色, 形似李梅。平均单果重30克左右, 最大过重65克, 色泽光洁美丽, 皮薄肉脆, 细嫩多汁, 甜似蜂蜜, 枣味香浓郁, 品质顶级。可食率93.8%, 含水率65.4%, 含糖量32.2%, 维生素C含量352mg, 蛋白质1.65%, 含人体所需的氨基酸19种。金梅枣药用价值也特别高, 每百克果肉中含环磷酸腺苷50mg, 这种物质对人体癌细胞具有极强的破坏和抑制作用。