借鉴百胜连锁经营成功经验 创新国内餐饮企业发展模式

编号 zgly0000599841

文献类型 期刊论文

文献题名 借鉴百胜连锁经营成功经验 创新国内餐饮企业发展模式

作者 李本辉 

作者单位 中南林业科技大学商学院 

母体文献 商场现代化 

年卷期 2008,(13)

页码 2-3

年份 2008 

分类号 F719.3  F724.2 

关键词 连锁经营  模式  借鉴  创新 

文摘内容 中西方餐饮文化之间存在着重大差别，这些差别深深地影响着人们的饮食行为、饮食选择、对待饮食的要求。而这些要求的不同，会造成经营中餐的连锁企业和经营西餐的连锁企业，在企业战略选择、经营策略选择、具体餐饮内容选择、广告宣传上有着重大的不同。生搬硬套地挪用西方餐饮企业管理的经验和方法，一定以失败而告终。所以借鉴不是照搬，需要创新发展。