由山苍子油合成假性紫罗兰酮的相转移催化研究

编号 zgly0000088221

文献类型 期刊论文

文献题名 由山苍子油合成假性紫罗兰酮的相转移催化研究

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 黄绍华  温辉梁  刘崇波 

作者单位 江西大学食品学系 

母体文献 天然产物研究与开发;成都 

年卷期 1993, 5(1)

页码 21～25

年份 1993 

分类号 S785.13 

关键词 香料  假性紫罗兰酮  合成  山苍子  植物油  催化剂 

文摘内容 以季铵盐、季■盐、PEG为相转移催化剂, 对山苍子油和丙酮在氢氧化钠
存在下合成假性紫罗兰酮的反应进行了研究, 反应收率可提高6%—14%, 四乙
基碘化铵与三苯基苄基氯化磷具有显著的催化效果。对不同相转移催化剂的
可能作用机理进行了探讨。图3表1参4