槐花入肴也添香

编号 zgly0000457220

文献类型 期刊论文

文献题名 槐花入肴也添香

作者 时贞有 

作者单位 山东 

母体文献 烹调知识 

年卷期 2006,(5)

页码 i0003-i0004

年份 2006 

分类号 TS972.12  S792.99 

关键词 槐花  落叶乔木  花蕾  花朵  槐树  槐米  采收 

文摘内容 槐花为豆科落叶乔木槐树的花朵或花蕾, 又名槐米, 槐蕊等。夏季开花, 当花初开放时采收花朵, 称“槐花”; 花未开时采收的花蕾, 叫做“槐米”。槐树喜生于山坡, 平原, 常栽于庭院中。