厚朴提取物对猪油抗氧化作用的研究

编号 zgly0000207374

文献类型 期刊论文

文献题名 厚朴提取物对猪油抗氧化作用的研究

学科分类 220.55;林业工程

作者 胡迎芬  孟洁  胡博路 

作者单位 青岛大学化学系 

母体文献 食品科学;北京 

年卷期 2000, 21(7)

页码 29～31

年份 2000 

分类号 S789 

关键词 厚朴  凹叶厚朴  干皮  根皮  提取物  抗氧化作用