银耳不同菌龄的菌种对产量与品质的影响试验

编号 zgly0001379718

文献类型 期刊论文

文献题名 银耳不同菌龄的菌种对产量与品质的影响试验

作者 戴伟鸿  戴维浩 

作者单位 福建省古田县兴华真菌研究所 

母体文献 浙江食用菌 

年卷期 2010年04期

年份 2010 

分类号 S567.34 

关键词 银耳菌种  不同菌龄  产量  品质 

文摘内容 在银耳栽培过程中,不同菌龄的银耳菌种(栽培种),不同的栽培基质、培养温度,不同的菌种搅拌时间等,对栽培结果有较大的影响。本试验以在温度20~23℃条件下培养的不同菌龄的银耳栽培种,在常规基质中进行栽培试验,观察其对产量、品质的影响,结果如下。1材料与方法1.1培养基配方棉籽壳85%,麦麸13%,石膏粉2%,料与水比1∶1,pH自然。1.2料袋制作按照上述配方取料,常规拌料,装袋6000袋,每袋平均湿重1.4kg,袋面打4个接种穴,以专用胶布封口。采用常压灭菌灶进行高温湿热杀菌,经4h料面温度升到100℃,继续保持16h后,揭开保温层,趁热搬到预先消毒过的房间冷却20h,待料温降到25℃时,用二