低温对青枣果实贮藏及采后生理特性的影响

编号 zgly0000565470

文献类型 期刊论文

文献题名 低温对青枣果实贮藏及采后生理特性的影响

作者 姚昕  涂勇  吴兵  蔡江 

作者单位 西昌学院 

母体文献 北方园艺 

年卷期 2008,(4)

页码 262-264

年份 2008 

分类号 S665.109.3 

关键词 青枣  低温  贮藏  生理特性 

文摘内容 在0℃、4℃和8℃3种低温条件下冷藏“高朗一号”青枣,定期统计其好果率和失重率,测定可溶性固形物、可滴定酸、维生素C含量,检测其采后呼吸强度和果皮细胞膜透性等指标的变化。结果表明,4℃是“高朗一号”青枣果实适宜的贮藏温度,0℃以下果实易发生冷害。在贮藏的过程中,青枣果实出现呼吸跃变,可溶性固形物、可滴定酸、维生素C含量均呈递减的趋势,细胞膜透性呈递增趋势,4℃和8℃低温可有效的延缓其变化的速度。