桑叶绿茶适宜采收季节研究及桑园管理

编号 zgly0000799254

文献类型 期刊论文

文献题名 桑叶绿茶适宜采收季节研究及桑园管理

作者 黄传书  雷霆  沈以红  唐小平  刘学  都勇  黄先智  徐洪 

作者单位 重庆市蚕业科学技术研究院 

母体文献 蚕学通讯 

年卷期 2012(4)

页码 18-22

年份 2012 

分类号 S888.4 

关键词 桑叶绿茶  制作研究  桑园  栽培管理 

文摘内容 本文通过对不同月份试制的桑叶绿茶主要成分测试分析, 结果表明: 所制桑叶绿茶, lO—12月水浸出物、多酚类、总黄酮、可溶性蛋白明显增加, 总叶绿素11月开始减少, 12月最少, 结合桑叶绿茶保健功能及外观品质要求, 认为10月中旬～11月中旬为冬桑叶茶适宜制作时间; 并对冬桑叶绿茶采叶桑园栽培管理、病虫害防控及桑叶茶采叶方法进行了全面描述。