绿色奥运与人文奥运理念下的中餐饮食文化与大气环境保护——《北京市实施〈大气污染防治法〉办法》中限制“底商条款”评析

编号 zgly0000388475

文献类型 期刊论文

文献题名 绿色奥运与人文奥运理念下的中餐饮食文化与大气环境保护——《北京市实施〈大气污染防治法〉办法》中限制“底商条款”评析

学科分类 220.65;林业经济学

作者 竺效  芦建茹 

作者单位 浙江林学院环境法研究所研究人员中国人民大学法学院  北京市环境保护局法制处副处长 

母体文献 科技与法律 

年卷期 2005,(2)

页码 123-125

年份 2005 

分类号 D922.68  TS971 

关键词 大气污染防治法  饮食文化  北京市  大气环境保护  人文奥运理念  限制  办法  绿色奥运  中餐  2008年北京奥运会  大气环境质量  奥林匹克精神  民族优秀文化  饮食服务行业  立法模式  2000年  立法现状  重新审视  比较借鉴  可行方案 

文摘内容 中餐饮食文化讲究煎、炒、烹、炸等, 而这些烹调方式可产生大量油烟, 成为影响大气环境质量的一个问题, 2000年的《北京市实施<大气污染防治法>办法》通过限制“底商条款”, 采取了绝对禁止的立法模式。2008年北京奥运会将是一次普及奥林匹克精神, 弘扬中华民族优秀文化的人文奥运的盛会。应当以此为契机, 重新审视我国防治城市饮食服务行业油烟污染的立法现状, 通过比较借鉴全国其他地方的立法模式和经验, 提出修改完善《北京市实施<大气污染防治法>办法》中限制“底商条款”的可行方案。