芋(Colocasia esculenta)的民族植物学

编号 zgly0001579827

文献类型 期刊论文

文献题名 芋(Colocasia esculenta)的民族植物学

作者 李庆典  杨永平  李颖  周清明 

作者单位 湖南农业大学农学院  中国科学院昆明植物研究所  莱阳农学院  湖南农业大学农学院湖南长沙410128莱阳农学院  山东莱阳265200  云南昆明650204  湖南长沙410128 

母体文献 植物资源与环境学报 

年卷期 2005年01期

年份 2005 

分类号 S632 

关键词 芋  民族植物学  食芋文化 

文摘内容 应用民族植物学的基本原理和方法,选择中国云南和山东为试点,兼顾其他省区,开展芋〔Colocasiaesculenta(L. )Schott〕的民族植物学研究。结果表明:在云南传统栽种芋的菜园和农地被高附加值的经济作物所代替,芋在不同民族家庭中的地位也从传统作为主食变成蔬菜或杂粮;在山东已形成芋的产业化、标准化生产的格局,芋在汉族农家经济中的地位得到提升。在云南分布有芋的野生近缘种、半栽培种、栽培品种,种质资源丰富;在山东未发现芋的野生类型,以旱芋类型的多子芋栽培品种为主。由于经济的发展和主流文化的影响,民间对芋的植物崇拜及植物崇拜文化丢失的速度大大加剧。在古朴的传统食芋文化中,蕴含着丰富的关于芋植物资源利用和保护的传统知识和朴素的科学内涵,需要进行深入的挖掘和探讨。