播种方式对旱地小麦土壤水分变化和籽粒蛋白质形成的影响

编号 zgly0001742176

文献类型 期刊论文

文献题名 播种方式对旱地小麦土壤水分变化和籽粒蛋白质形成的影响

作者 赵庆玲  孙敏  林文  任爱霞  王志鑫  张蓉蓉  李蕾  高志强 

作者单位 山西农业大学农学院 

母体文献 应用生态学报 

年卷期 2021,32(11)

页码 3977-3987

年份 2021 

分类号 S51 

关键词 旱地小麦  探墒沟播  土壤水分消耗  氮代谢酶活性  籽粒蛋白质 

文摘内容 为明确旱地小麦品质提升的播种技术及其机理,于2017—2018年(平水年)、2018—2019年(欠水年)在山西闻喜开展宽幅播种、探墒沟播和常规条播对旱地麦田土壤水分变化和籽粒蛋白质形成影响的研究。结果表明:与常规条播相比,探墒沟播显著提高了开花期0~200 cm土壤蓄水量(增幅8.2%~18.7%),其中提高了两年度0~60 cm土层,平水年60~120 cm土层,欠水年120~200 cm土层土壤蓄水量;宽幅播种显著提高了平水年开花期0~200 cm土壤蓄水量(增幅5.2%)。探墒沟播显著提高了开花-成熟阶段耗水量,宽幅播种显著提高了欠水年播种-开花阶段耗水量。探墒沟播和宽幅播种显著提高了花后15~35 d籽粒谷氨酰胺合成酶(GS)活性,探墒沟播还显著提高了欠水年花后5~35 d旗叶和籽粒谷氨酸合成酶(GOGAT)活性。探墒沟播显著提高了产量(增幅20.4%~44.8%),籽粒清蛋白、球蛋白含量,籽粒蛋白质含量(增幅3.1%~5.8%)和蛋白质产量(增幅25%~49%);宽幅播种显著提高了产量(增幅9%~40%)和籽粒醇溶蛋白含量。旱地小麦不同播种方式下,花后旗叶和籽粒GS、GOGAT活性与开花-成熟阶段耗水量呈显著相关,且与平水年开花期0~120 cm土层和欠水年开花期0~60、120~200 cm土层土壤蓄水量呈显著相关;籽粒清蛋白、球蛋白和总蛋白质含量均与开花期0~60 cm土层土壤蓄水量呈显著相关,欠水年还与开花期120~200 cm土层土壤蓄水量呈显著相关。总之,探墒沟播有利于提高旱地小麦开花期土壤蓄水量和花后耗水量,提高旗叶和籽粒GS、GOGAT活性,从而提高产量和籽粒蛋白质含量,且欠水年生育后期深层土壤蓄水更有利于小麦品质提升。