实施“兴菇富民”战略，推进食用菌产业发展

编号 zgly0000581417

文献类型 期刊论文

文献题名 实施“兴菇富民”战略，推进食用菌产业发展

作者 蒋永红  董淑华  姜祥云 

作者单位 莒县农业局 

母体文献 山东省农业管理干部学院学报 

年卷期 2008,24(2)

页码 163-164

年份 2008 

分类号 S646  TS201.4 

关键词 食用菌产业  食用菌生产  食物结构  慢性疾病  菌类食品  保健功能  国际市场  朝阳产业 

文摘内容 近年来，随着人们生活水平的不断提高和食物结构的变化，心血管、高血压、糖尿病等慢性疾病的患病率大大增加，因而使对人体有着独特保健功能的菌类食品越来越受到人们的追捧。食用菌不仅成为中国人铰桌上的新宠，国际市场对食用菌的需求也在也逐年迅速增加。为切实搞好莒县的食用菌生产，做大做强这一富民兴农的“朝阳产业”。我们对莒县食用菌产业的发展现状、存在的问题进行了初步的探讨，提出了一些粗浅的建议和对策。