西番莲果实的食用和药用价值

编号 zgly0000695064

文献类型 期刊论文

文献题名 西番莲果实的食用和药用价值

学科分类 220.45;经济林学

作者 王剑  刘海涛 

作者单位 广州 

母体文献 花卉 

年卷期 2011(4)

页码 20-20

年份 2011 

分类号 S663.4 

关键词 果实风味  西番莲  药用价值  食用  水果香味  鸡蛋果  番石榴  百香果 

文摘内容       西蒲莲的花冠圆形, 萼片向外反卷如瓣状, 副冠二轮呈丝状, 柱头三枚下垂, 花药能转动, 状如时钟, 故有“时计果”之名。其果实为浆果, 球形或卵形, 形如鸡蛋, 果汁像蛋黄, 所以又名“鸡蛋果”。果实风味特殊浓郁。可以说是集香蕉、菠萝、荔枝、番石榴、产果、酸梅、草莓、杨桃等数十种水果香味于一身, 因此在台湾又被称为“百香果”。