果汁包装复合薄膜的选用和杀菌方法的研究

编号 zgly0001139676

文献类型 期刊论文

文献题名 果汁包装复合薄膜的选用和杀菌方法的研究

作者 吕平  赵霞  张星政  王白鸥  许列平 

母体文献 中国果品研究 

年卷期 1994年04期

年份 1994 

分类号 TS255.44 

关键词 果汁  包装  复合薄膜  大袋  杀菌方法 

文摘内容 果汁包装复合薄膜的选用和杀菌方法的研究,采用国产复合薄膜包装果汁及热杀菌方法,温度95℃,杀菌时间10分钟,常温贮藏八个月。保持果汁原有的风味不变,软普通瓶装节能40%,比金属罐状成本低30%以上。