常温条件下不同包装方式对杨桃品质及其生理的影响

编号 zgly0000374302

文献类型 期刊论文

文献题名 常温条件下不同包装方式对杨桃品质及其生理的影响

作者 陈蔚辉  詹东梅  张福平  张桂充  刘锡南 

作者单位 韩山师范学院生物系  广东省潮州市六亩村 

母体文献 保鲜与加工 

年卷期 2005,5(2)

页码 19-20

年份 2005 

分类号 S667.9 

关键词 杨桃  常温  包装  保鲜 

文摘内容 研究了在常温条件下不同包装对采后杨桃果实品质与生理的影响。结果表明, 套袋包装能降低采后杨桃果实水分散失, 较好地保持果实的商业品质, 延长货架寿命; 微孔袋包装能明显地减缓杨桃果实维生素C的氧化降解, 抑制果实呼吸速率及乙烯释放量, 维持果皮细胞膜的完整性, 使果实货架期从8天延长至20天。