果桑栽培模式及配套技术

编号 zgly0000614601

文献类型 期刊论文

文献题名 果桑栽培模式及配套技术

作者 张萍忠  陈乐阳  黄世荣 

作者单位 浙江省东阳市特产站  浙江省金华市经济特产站  永康市经济特产站 

母体文献 蚕桑通报 

年卷期 2009,40(2)

页码 60-61

年份 2009 

分类号 S888.4  TS252.59 

关键词 配套技术  栽培模式  果桑  桑椹饮料  营养保健价值  维生素C  开发利用  天然红色素 

文摘内容 桑果（桑椹）是属于我国第三代新颖果品之一,桑果含有丰富的果糖,人体所必需的16种氨基酸、维生素,以及果酸、果胶、天然色素等多种营养成分,其中维生素C的含量特别高。桑果不但可以作为鲜果食用，而且在食品工业中也得到了越来越广泛的开发利用，如桑椹饮料、桑果酱、桑椹酒、桑椹天然红色素等有营养保健价值的、无公害的、高品位的大宗系列新颖产品，市场容量极大，特别是营养丰富。药用价值高，天然风味好，又具有返朴归真和回归自然的感觉．产品很易被人们接受，具有广泛的开发前途。