香菇菌棒生产技术和提高成品率的措施

编号 zgly0001352146

文献类型 期刊论文

文献题名 香菇菌棒生产技术和提高成品率的措施

作者 王恭敬  王学众  吴永权  刘晓杰 

作者单位 廊坊市农林科学院 

母体文献 林业实用技术 

年卷期 2009年09期

年份 2009 

分类号 S646.12 

关键词 成品率  香菇菌棒  日光温室  杂菌污染  接种模式  低温发菌  生产过程  木屑  措施  污染率 

文摘内容 香菇菌棒生产过程中,常被绿霉、黄曲霉、链饱霉等杂菌污染而造成较大的经济损失。为了减少杂菌污染,提高菌棒成品率,我们经过多年的生产实践,总结出了一套在日光温室中采用半开放式接种、低温发菌培养的香菇菌棒生产模式。现将其生产过程介绍如下。1菌株和栽培料配方生产中采用的菌株为武香1号,属高温型菌种。栽培料配方为,木屑60%、棉籽皮20%、麸皮13%、玉米面3%、糖0.5%、石膏2%、磷酸二铵1.5%。为了防止木屑在装袋中扎破袋筒,在粗木屑中掺入30%的细木屑或锯末,并将粗木屑在拌料前发酵软化,并过筛去除碎木块、木片。2制棒2.1拌料采用拌料机拌料,按配方将棉籽皮、粗木屑、细木屑、麸皮、玉米面、石膏放入