桑果真空冷藏技术的试验研究

编号 zgly0000366195

文献类型 期刊论文

文献题名 桑果真空冷藏技术的试验研究

作者 朱琳  范芳娟 

作者单位 西北农林科技大学机电学院 

母体文献 中国农机化 

年卷期 2005(2)

页码 46-47

年份 2005 

分类号 S888 

关键词 桑果  冷藏技术  贮藏期  生物学特性  成熟度  运销  试验  安排  真空  使用 

文摘内容 根据桑果生物学特性.提出了对其进行真空密封冷藏的方案, 并用L9(3^4)正效表安排试验。研究认为, 与普通冷藏相比.真空冷藏可将桑果的寿命延长3倍。而在此条件下.桑果的成熟度和真空度为重要因素并应控制为90%和-0.02Mpa。使用该技术的贮藏期基本满足桑果在全国范围内的运销。