香菇枝条菌种的制作与应用技术

编号 zgly0000492076

文献类型 期刊论文

文献题名 香菇枝条菌种的制作与应用技术

作者 姜涛  张忠伟  薛建臣  李艳秋  于洪梅 

作者单位 抚顺市农业科学研究院  清原县天桥逸夫学校 

母体文献 农业与技术 

年卷期 2007,27(1)

页码 125-126

年份 2007 

分类号 S646.038 

关键词 枝条菌种  菌种制作  制作技术  香菇  应用  发菌周期  培养周期  生产栽培 

文摘内容 香菇是辽宁东部地区食用菌的主栽品种, 95%以上的栽培面积采用木屑半熟料栽培方法, 接种量需20%左右, 播种前需要制备大量的栽培种。从1978年开始到2004年一直沿用传统的二、三级种制种方法。该法制作的三级种接种操作繁琐速度慢, 发菌周期长, 易感染。上部菌龄长易老化, 中下部菌丝缺氧, 下部菌龄较短, 内部易含隐形杂菌, 培养周期过长菌丝活力下降, 播种后菌种恢复和吃料能力差, 导致生产栽培发菌环节的失败。我们于2004和2005年针对这一问题进行生产试验研究, 现已成功总结出了生产枝条: 原种(二级种), 再用枝条菌种生产木屑栽培种(三级种)技术。用这种方法生产出的香菇栽培种较传统的生产方法具有以下优势: ①操作简便, 感染率低; ②菌龄上下一致, 菌种纯度高, 抗杂力强; ③培养周期短, 节省燃料。④扩繁指数提高2～3倍。现以方便筷菌种制作为例, 将枝条菌种制作技术要点简述如下。