甘薯块根胰蛋白酶抑制剂活性的品种间差异

编号 zgly0000410182

文献类型 期刊论文

文献题名 甘薯块根胰蛋白酶抑制剂活性的品种间差异

作者 谢国禄 

母体文献 作物育种信息 

年卷期 2006,(2)

页码 20-21

年份 2006 

分类号 S531  TS214.2 

关键词 胰蛋白酶抑制剂活性  甘薯块根  品种间差异  抗营养因子  快速测定法  L-精氨酸  饲料作物  甘薯品种  栽培品种  常用方法 

文摘内容 甘薯(Ipomoea batatas)是一种优良的家畜饲料作物, 但是其块根中含有抗营养因子胰蛋白酶抑制剂。本研究为了调查甘薯品种或品系的胰蛋白酶抑制剂活性, 开发出了一种简易的快速测定法, 分析了8个栽培品种和199个品系。