编号 zgly0000610573
文献类型 期刊论文
文献题名 武汉地区毛豆品种应用现状及优势品种推荐
作者单位 武汉市种子管理站 武汉市东西湖区种子管理站 武汉市黄陂区农作物种子管理站
母体文献 长江蔬菜
年卷期 2009(10)
页码 5-7
年份 2009
分类号 S643.7 S864
关键词 毛豆生产 武汉地区 优势品种 品种应用 高产高效栽培技术 不饱和脂肪酸 产业化开发 无公害生产
文摘内容 毛豆又名菜用大豆,以青豆荚中幼嫩豆粒食用为主。湖北省为我国毛豆主要生产地之一,栽培历史悠久,其中武汉地区毛豆在生产水平、生产规模和经济效益等方面居全省甚至全国之首,特别是在2007年毛豆成为“武汉市十大蔬菜优势品种”之一以来,通过以选择新优品种为基础、推广高产高效栽培技术为手段、以无公害生产和品牌销售为措施等一系列产业化开发,武汉地区毛豆生产得到迅速发展,栽培面积达1.33万hm2,同时也带动湖北省毛豆的发展。毛豆营养丰富,富含蛋白质、脂肪,特别是含有大量人体必需的8种氨基酸、不饱和脂肪酸,以及丰富的碳水化合物、维生素等,因营养保健而受消费者喜爱。