消费者对转基因食品认知的影响因素分析——基于江苏泰州数据

编号 zgly0001676807

文献类型 期刊论文

文献题名 消费者对转基因食品认知的影响因素分析——基于江苏泰州数据

作者 杭婷  贾卫国  焦悦  许斐然 

作者单位 南京林业大学经济管理学院  江苏泰兴市洋思中学 

母体文献 中国林业经济 

年卷期 2019年05期

年份 2019 

分类号 TS201.6  F203 

关键词 转基因食品  影响因素  回归分析  泰州 

文摘内容 构建消费者对转基因食品的认知框架,对泰州地区消费者进行问卷调查,采用相关分析和回归分析,分析影响消费者转基因食品认知的因素。结果表明:泰州地区消费者对转基因食品的知晓度较高,但认知水平不高;消费者对转基因食品价值的认知多维度;个体特征、产品知识等多样化变量因素影响消费者认知。据此,提出了满足消费者的知情权和选择权、保证转基因食品信息来源的科学性和准确性、加强监管,完善标识制度,提高安全评价技术水平等政策建议。