凯特杏金太阳杏和红玉杏加工罐头的工艺技术

编号 zgly0000571041

文献类型 期刊论文

文献题名 凯特杏金太阳杏和红玉杏加工罐头的工艺技术

作者 张安宁  王金政 

作者单位 山东省果树研究所 

母体文献 落叶果树 

年卷期 2008,(5)

页码 43-44

年份 2008 

分类号 S662.2 

关键词 凯特杏  金太阳杏  红玉杏  糖水罐头  工艺技术 

文摘内容 介绍凯特杏、金太阳杏和红玉杏加工糖水杏罐头的工艺流程、技术要点、产品质量标准及加工注意事项。