银杏叶茶的制作及相关技术研究

编号 zgly0000289227

文献类型 期刊论文

文献题名 银杏叶茶的制作及相关技术研究

学科分类 220.55;林业工程

作者 陆发利  闫洪楚  郝亮 

作者单位 临沂市林业局 

母体文献 林业科技开发;南京 

年卷期 2003, 17(1)

页码 26～28

年份 2003 

分类号 S789.4 

关键词 银杏  叶利用  银杏叶茶  制作技术 

文摘内容 通过对银杏叶茶专用叶园的栽植措施、原料选择和银杏嫩芽、成叶茶的
制作工艺技术研究, 确定了制作原料生产管理技术的适宜采摘期和制作技术
, 提高了银杏园的产量和质量, 所研制的银杏叶茶具有外形美观、适口性好
、有效成分浸出率高等特点, 为今后银杏叶茶的开发奠定了良好基础。