平头pH电极-流动注射联用技术快速滴定食醋中醋酸的方法研究

编号 zgly0000711538

文献类型 期刊论文

文献题名 平头pH电极-流动注射联用技术快速滴定食醋中醋酸的方法研究

作者 张伯先  康秀英  孙杨  宋启军 

作者单位 江南大学化学材料与工程学院 

母体文献 分析测试学报 

年卷期 2011,30(5)

页码 566-569

年份 2011 

分类号 O646.54 Q946.812 

关键词 pH电极  流动注射分析  滴定  醋酸 

文摘内容 采用一种具有平头结构的pH电极作为流动注射分析(FIA)的检测器,构建了流动注射自动化酸度滴定系统。优化了样品进样量、流速、载液浓度和反应管长度等参数。用NaOH溶液作为载液,在4.639×10-4～0.212 mol.L-1范围内醋酸浓度的对数与FIA峰的峰面积成正比,该方法的相对标准偏差(RSD)小于0.5%。采用该方法对市售4种食醋样品的检测结果与国家标准方法(酸碱滴定法)一致,但灵敏度是普通手工滴定方法的10倍,分析速度可达60样/h。只需改变载液NaOH浓度,即可用于滴定其他浓度范围的醋酸样品。