天门市大米中有机磷农药残留的暴露风险

编号 zgly0001397298

文献类型 期刊论文

文献题名 天门市大米中有机磷农药残留的暴露风险

作者 沈体忠  陈祥瑞 

作者单位 湖北省天门市绿色食品管理办公室  湖北省天门市佛子山农技服务中心 

母体文献 湖北植保 

年卷期 2011年06期

年份 2011 

分类号 TS211.7 

关键词 大米  农药残留  安全指数  急性膳食  暴露风险 

文摘内容 通过田间采样与室内分析,对天门市早、中、晚稻米中毒死蜱、三唑磷、氧化乐果和甲胺磷等4种有机磷农药的残留量进行了调查,并对大米质量安全状况与农药最高残留量进行了风险评估。结果表明,大米中有机磷农药残留检出率为12.0%,超标率为4.0%,均为三唑磷残留污染。安全指数法评估结果显示,大米中4种有机磷农药残留量的单项安全指数<1,大米质量安全未受影响;早、中、晚稻米的综合安全指数<0.7,其安全状况可以为消费者所接受。农药残留急性膳食风险评估结果表明,三唑磷残留量超标0.44倍的风险指数<1,从暴露评估的角度看,大米质量仍是安全的。