家蚕、蓖麻蚕和天蚕的茧丝结构比较

编号 zgly0001486697

文献类型 期刊论文

文献题名 家蚕、蓖麻蚕和天蚕的茧丝结构比较

作者 张阳阳  李菁  赵丰  周旸  郑海玲  吴子婴 

作者单位 浙江理工大学材料与纺织学院  丝织品文物保护国家文物局重点科研基地中国丝绸博物馆 

母体文献 蚕业科学 

年卷期 2015年03期

年份 2015 

分类号 TS102.33 

关键词 家蚕茧丝  蓖麻蚕茧丝  天蚕茧丝  形貌结构  分子构象  聚集态结构 

文摘内容 为了满足丝织品文物鉴定的需要,采用红外光谱、X-射线衍射、热重分析、氨基酸分析等检测技术,对家蚕茧丝和蓖麻蚕茧丝、天蚕茧丝的外观形态与丝蛋白分子构象进行研究。家蚕茧丝的横截面积小,但圆整度较高;蓖麻蚕茧丝、天蚕茧丝的横截面积大,但形状较扁平。傅里叶变换红外图谱964 cm-1处吸收峰可作为区分家蚕茧丝和其他2种蚕茧茧丝的依据,而780 cm-1处吸收峰又可作为区分天蚕茧丝和蓖麻蚕茧丝的依据;家蚕茧丝与其他2种蚕茧茧丝的丝蛋白分子构象类似,均以β-折叠为主。3种茧丝的结晶度大小、热分解温度由高到低依次为天蚕茧丝、蓖麻蚕茧丝、家蚕茧丝。与其他2种茧丝相比,家蚕茧丝蛋白中小侧基氨基酸的比率较高,结晶化相对较容易。综合各项检测分析结果可知,家蚕茧丝和其他2种蚕茧茧丝的结构差异显著,蓖麻蚕茧丝、天蚕茧丝的聚集态结构较家蚕茧丝更为紧密。