置换法回收滤酒结束后发酵罐内的二氧化碳

编号 zgly0000644506

文献类型 期刊论文

文献题名 置换法回收滤酒结束后发酵罐内的二氧化碳

作者 王海明 

作者单位 金星啤酒集团有限公司 

母体文献 啤酒科技 

年卷期 2010(4)

页码 56-56,58

年份 2010 

分类号 TS79 

关键词 二氧化碳  回收量  发酵罐  置换法  酒液  生产成本  污染环境  啤酒集团 

文摘内容 发酵罐啤酒液过滤结束后，罐内残留高纯度的二氧化碳，如果不回收将造成一定的浪费。尤其在淡季投料量较少的情况下，二氧化碳使用量大但回收量少，可能一边排放二氧化碳污染环境，一边采购二氧化碳或开制氮机来满足生产。金星啤酒集团通过摸索，总结出一套通过置换回收滤酒结束后发酵罐残留二氧化碳的方法，回收了高纯度的二氧化碳，可以降低生产成本。