干细胞可作为未来环境友好肉类的来源

编号 zgly0000943360

文献类型 期刊论文

文献题名 干细胞可作为未来环境友好肉类的来源

作者 周凌 

作者单位 中国农业科学院农业信息研究所 

母体文献 基层农技推广 

年卷期 2015(3)

页码 102

年份 2015 

关键词 瓦赫宁根大学  人工培养  Biotechnology  未来环境  天会  合著者  肉类生产  消费问题  蛋白变性  能源消耗 

文摘内容 科学的发展使未来的一个梦想变为现实,那就是不完美的器官可以通过干细胞得以再生,并且还具有作为符合道德和环保的肉类来源的潜力。说这句话的科学家在《Trends in Biotechnology》杂志中预言,每一个城市或乡村总有一天会拥有自己非常小规模的、人工培养肉的工厂。荷兰瓦赫宁根大学的Cor van der Weele说,我们相信培养肉是未来的一部分。