探析猕猴桃的生产与加工

编号 zgly0001482892

文献类型 期刊论文

文献题名 探析猕猴桃的生产与加工

作者 张军 

作者单位 国家林业局北京林业机械研究所 

母体文献 现代园艺 

年卷期 2015年02期

年份 2015 

分类号 TS255.3 

关键词 猕猴桃  价值  猕猴桃加工  发展前景 

文摘内容 猕猴桃属猕猴桃科(Actinidiaceae)、猕猴桃属(Actinidia)为落叶性藤本果树。原产我国,早在2000、3000年前的《尔雅》、《诗经》里就有关于猕猴桃的记载,明代医学家李时珍在《本草纲目》中说其形像梨,其色如桃,而猕猴喜食,故有诸名。稍后的古籍书更详尽记述了猕猴桃的形态和功用。