国内外水果市场变幻与果品的商品化处理

编号 zgly0001204193

文献类型 期刊论文

文献题名 国内外水果市场变幻与果品的商品化处理

作者 张名福  占船富 

作者单位 福建省顺昌县农业局!353200  顺昌县水土办实验站 

母体文献 福建果树 

年卷期 1999年03期

年份 1999 

关键词 水果市场  商品化处理  完熟栽培  柑桔产量  标准化生产  果品  延伸产品  果实  广告宣传  温州蜜柑 

文摘内容 随着世界水果业的兴起与产量的巨增，其市场的剧烈竞争成了全球性的水果产销热点。尤其是在对“果品六字要求”上（个、形、色、香、味、装）全方位考究，而把水果业推入了一个炽热化阶段。这仿佛是一片澎湃无际的浪涛，冲击拍打着我国果品生产的每一个角落。认清这一形势，对我们的水果生产与流通将起着积极的推动与导向作用。一、国内外水果市场形势：１、国内柑桔类处于饱和状态早在７０年代，联合国粮农组织就宣布：到１９８５年后，世界柑桔产量将出现过剩现象。到了１９８７年又宣布：今后的３年，世界柑桔产量将超过消费量。１９９５年我国柑桔总产达８２２万吨［１］，仅次于巴西、美国，居世界第三位，全国人均６８５ｋｇ。我省为１０８