猕猴桃果实发育期酚类物质含量和保护酶活性的变化

编号 zgly0001684597

文献类型 期刊论文

文献题名 猕猴桃果实发育期酚类物质含量和保护酶活性的变化

作者 刘霞  谭前龙  邓英能  陈思颖  黄钰涵  刘奕清 

作者单位 重庆文理学院园林与生命科学学院  重庆文理学院重庆市经济植物生物技术重点实验室 

母体文献 经济林研究 

年卷期 2019年04期

年份 2019 

分类号 S663.4 

关键词 猕猴桃  果实  发育  总酚  总黄酮  保护酶 

文摘内容 为给猕猴桃果实的适时采摘及综合开发利用提供参考,以重庆市主栽的中华猕猴桃‘皖金’和‘红阳’2个品种为试材,测定并比较分析了不同发育时期猕猴桃果实中总酚、总黄酮含量及过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)和超氧化物歧化酶(SOD)等保护酶活性。结果表明,在2个猕猴桃品种果实的不同发育期,‘红阳’果实中总酚含量均高于‘皖金’,其中盛花后60 d时差异显著(P<0.05)。在果实发育前期(盛花后15～45 d),‘红阳’果实中总黄酮含量显著高于‘皖金’(P<0.05),发育中后期,2个品种果实总黄酮含量呈相反的波动变化趋势。‘红阳’品种果实生长过程中SOD、CAT及POD等保护酶活性整体上高于‘皖金’品种,2个品种果实的保护酶活性在发育前期均表现出升高趋势,在发育中后期呈先升高后逐渐下降的趋势。即在盛花后45～60 d和90～120 d,2个猕猴桃品种果实中保护酶呈较高的活性,说明这2个时期可能是猕猴桃果实生长发育的关键期,在生产实践中需加强栽培管护。