沙棘中黄酮类化合物的研究进展

编号 zgly0000456640

文献类型 期刊论文

文献题名 沙棘中黄酮类化合物的研究进展

学科分类 220.99;林学其他学科

作者 高彦祥  崔亚娟 

作者单位 中国农业大学食品科学与营养工程学院 

母体文献 饮料工业 

年卷期 2006,9(1)

页码 17-23

年份 2006 

分类号 S793.6  TS201.2 

关键词 沙棘黄酮  组成结构  生理功能  分析方法 

文摘内容 黄酮类化合物是一类具有重要生物活性的物质。是沙棘及其制品中的主要活性成分。介绍了沙棘中所含有的黄酮类化合物的组成结构、生理功能以及提取纯化工艺, 对国内外研究沙棘中黄酮类化合物所采取的分析检测方法进行了详细的论述, 并分析了我国沙棘黄嗣的发展前景。