茶渣发酵菌株的筛选、鉴定及生物学分析

编号 zgly0001466950

文献类型 期刊论文

文献题名 茶渣发酵菌株的筛选、鉴定及生物学分析

作者 胡桂萍  杨广  宋凤琴  方雅君  黄琼瑶  尤民生  石旭平 

作者单位 福建农林大学应用生态所  江西省蚕桑茶叶研究所 

母体文献 武夷科学 

年卷期 2014年00期

年份 2014 

分类号 S144 

关键词 茶渣  发酵微生物  鉴定  生物学特性 

文摘内容 提取茶多酚后的废茶渣中富含茶蛋白和茶纤维,研究通过室内高温固态发酵废茶渣,旨在从中筛选废茶渣发酵微生物,并进行鉴定和相关生物学分析。结果表明,研究共筛选到废茶渣发酵微生物4株,C-1,C-2,C-3,C-4,经DNA提取,ITS扩增测序,NCBI数据库比对,4株菌株分别属于米曲霉,烟曲霉,镰刀菌,毛霉菌。生长曲线实验表明:毛霉菌在含有茶渣滤液的PDA平板上生长最快。