山楂果实的化学成分分析及其质量评价

编号 zgly0000117368

文献类型 期刊论文

文献题名 山楂果实的化学成分分析及其质量评价

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 高光跃  冯毓秀  秦秀芹 

作者单位 中国医科院药用植物资源开发研究所 

母体文献 药学学报;北京 

年卷期 1995, 30(2)

页码 138～143

年份 1995 

分类号 S785.015 

关键词 药用植物  山楂  品种  化学成分  质量评价  果实  叶 

文摘内容 分析结果: 8种山楂均含酒石酸, 总酸及柠橡酸, 含量以山里红最高
(3.30%), 其次是云南山楂, 作为中药以山里红最好; 黄酮类化合物有降脂成
分, 山楂果实中总黄酮与果实大小、果肉薄厚呈正相关, 山里红及云南山楂
含量高, 除野山楂外, 均含金丝桃甙, 芦丁及牡荆素等有效成分, 野山楂含
芦丁量最高, 野山楂、山楂和山里红均为防治心血管病较好植物; 黄酮成分
在叶中含量最高, 其次是果实, 果核很少, 叶比果实更有利用价值。图2表4
参10(沅)