黑荆树枝桠材袋栽香菇发菌过程主要组分的降解和单宁的变化

编号 zgly0000076678

文献类型 期刊论文

文献题名 黑荆树枝桠材袋栽香菇发菌过程主要组分的降解和单宁的变化

学科分类 220.55;林业工程

作者 吴开金  陈木水  陈宇春 

作者单位 福建林科所 

母体文献 福建林业科技 

年卷期 1992, 19(3)

页码 56～59

年份 1992 

分类号 S759.81 

关键词 枝桠材利用  黑荆树  食用真菌  香菇  培养基  栽培(袋栽)  降解过程 

文摘内容 以黑荆树枝桠材为主要原料栽培香菇, 在栽培的不同阶段分析测定培养
物的主要化学组成和单宁的变化。试验结果, 香菇有一定消耗利用栽培基质
的能力, 菌丝长透至现蕾干物质消耗达45%, 三种有机组分均被降解, 降解
有机物质趋向与其他阔叶树栽培降解规律相同。单宁在生长过程不被香菇菌
丝所吸收, 其变化与香菇菌丝生长关系不大。图1表4参4(叶昌荣)