武夷岩茶机械做青技术探讨

编号 zgly0001683030

文献类型 期刊论文

文献题名 武夷岩茶机械做青技术探讨

作者 黄志政  刘安兴  杨林海 

作者单位 武夷山敬岩堂茶业有限公司  武夷山香江茶业有限公司 

母体文献 蚕桑茶叶通讯 

年卷期 2019年04期

年份 2019 

分类号 TS272.4 

关键词 武夷岩茶  做青参数  机械做青 

文摘内容 以武夷肉桂和武夷水仙为实验材料,研究了不同季节武夷岩茶机械做青工艺参数与品种、天气情况、鲜叶成熟度及做青叶生化成分变化的关系。结果表明:天气情况、品种、鲜叶成熟度对做青参数产生较大影响。