重庆鲜食葡萄主栽品种巨玫瑰和巨峰的果实性状比较

编号 zgly0001337355

文献类型 期刊论文

文献题名 重庆鲜食葡萄主栽品种巨玫瑰和巨峰的果实性状比较

作者 武俊琴  尹克林  魏娜  蔡嘉祺 

作者单位 西南大学园艺园林学院  西南大学园艺园林学院 重庆 北碚 400716  重庆 北碚 400716 

母体文献 落叶果树 

年卷期 2008年01期

年份 2008 

分类号 S663.1 

关键词 葡萄  巨玫瑰  巨峰  果实性状  比较 

文摘内容 通过感官品尝评定和果实理化性状测定等,对巨玫瑰和巨峰两个葡萄主栽品种的果实性状进行比较。结果表明,巨玫瑰感官品尝平均分比巨峰高出0.48;果实维生素C含量和可溶性固形物含量比巨峰分别高出3.7μg/g和1%～2%,总酸和单宁含量分别低0.39%和0.182%,风味酸甜适口,且有独特玫瑰香味,品质佳,更受市场欢迎。