杨梅无公害优质高产栽培技术

编号 zgly0000493654

文献类型 期刊论文

文献题名 杨梅无公害优质高产栽培技术

作者 黄德发  高志伟 

作者单位 福建省漳州市芗城永发果树技术研究所 

母体文献 果农之友 

年卷期 2007,(3)

页码 28-28

年份 2007 

分类号 S662.4 

关键词 高产栽培技术  杨梅果实  无公害  果实含糖量  氨基酸成分  果实风味 

文摘内容 杨梅。是中国特产果树。其果实风味独特、营养丰富, 备受消费者青睐。在全世界都重视食疗与保健的今天杨梅因具有较好的药用价值。更引起人们的重视。据测定。优质杨梅果实含糖量可达12%～15%.含酸量为0.5%～1.0%, 甜酸可口, 富含维生素C及各种氨基酸成分。具有很高的营养价值。祖国中医认为: 杨梅可止渴。和五脏, 能涤肠胃, 除烦愤恶。具有消食、除湿、御寒、止泻、利尿、治痢疾、治霍乱等功效。用白烧酒浸杨梅果实, 更具有消暑开胃, 舒气爽神的效果。杨梅鲜果除可鲜食外, 还可制成果酱、蜜饯、果汁、果干和果酒等, 对丰富食品市场起到一定的作用。