如何提高水果业竞争力

编号 zgly0001258136

文献类型 期刊论文

文献题名 如何提高水果业竞争力

作者 汪德玉 

作者单位 合肥市 

母体文献 安徽林业 

年卷期 2003年02期

年份 2003 

分类号 F326.1 

关键词 水果业  水果加工  如何提高  水果市场  规范化管理  水果生产  产业化经营  市场需求  水果消费  标准化 

文摘内容 水果属高效种植业，水果的售价远高于一般小麦、玉米和水稻，而其单位面积产量则远高于一般的大田作物。这就确定了同等面积的果园比一般粮食作物的产值要高出很多倍。近２０年来，我国水果业发展迅速。据统计，２０００年我国水果面积达８３２万公顷，占世界水果总面积的１７．４％，总产量６８８４万吨，占世界总量的１５％，面积和总产量均居世界第一。但我国水果总产量中，优质水量只占３０％，高档精品果不足５％，大部分水果质量低下，商品性差，效益不高。我国水果生产成本高，单产低，平均单产为日本、美国、新西兰的４６％、３２．９％、４５％。我国虽然是水果生产大国，但水果出口很少，仅占总产量的１．２％，远低于世界７％的平均水平