沙棘果实的简易加工

编号 zgly0001193379

文献类型 期刊论文

文献题名 沙棘果实的简易加工

作者 王均明  孟丽 

作者单位 河南林业大学  河南林业大学 

母体文献 沙棘 

年卷期 1998年02期

年份 1998 

分类号 TS255 

关键词 沙棘果实  高温灭菌  抗坏血酸氧化酶  类胡萝卜素  沙棘鲜果  沙棘汁  抗氧化剂  化学添加剂  加工过程  生物活性物质