超临界CO2萃取槟榔精油的GC-MS分析

编号 zgly0000791156

文献类型 期刊论文

文献题名 超临界CO2萃取槟榔精油的GC-MS分析

作者 曲丽洁  刘文杰  钱雪洁  孙爱东 

作者单位 北京林业大学生物科学与技术学院 

母体文献 食品工业科技 

年卷期 2012(1)

页码 148-151,155

年份 2012 

分类号 TS225.19 

关键词 槟榔子  精油  GC-MS分析 

文摘内容 以海南产槟榔为实材,采用超临界CO2流体萃取的方法提取槟榔子中的精油,并借助气质联用仪分析槟榔精油成分,从气质分析所得总离子流色谱图中共分离出105个峰,利用随机GC-MSSolution工作站美国国家标准谱图库(NIST-MS,2005)自动检索各组分质谱数据,共检出87种化合物并且确定了其化合物结构。研究结果表明: 超临界提取所得精油以醇、酸、烷烃类为主,其中醇类相对含量为49.79%,酸类相对含量为17.76%,烃类相对含量8.31%。功能性成分如甾醇、维生素E、反式角鲨烯所占比例较高,为研究槟榔油的生理功能提供了理论依据。