益生素的应用研究及发展前景

编号 zgly0000496110

文献类型 期刊论文

文献题名 益生素的应用研究及发展前景

作者 王丽辉 

作者单位 福建省福州市畜禽育种站 

母体文献 福建畜牧兽医 

年卷期 2007,29(2)

页码 36-38

年份 2007 

分类号 S816.7 

关键词 化学益生素  药物应用  中国绿色食品发展中心  发展前景  无公害绿色食品  绿色动物食品  动物性食品  国内外市场 

文摘内容 生产无污染、无药残的动物食品是消费者和畜牧业科技人员的共同愿望, 发展绿色食品已经成为世界潮流。1992年, 经国务院批准成立了中国绿色食品发展中心, 从此以后, 我国的无公害绿色食品开始迅速发展。生产安全优质的无公害或绿色食品, 尤其是动物性绿色食品难度更大, 因为动物养殖不但受到环境条件的限制, 而且还不断受到各种疾病的干扰。为了防治动物疾病, 近年来西药和抗生素之类的化学药物应用已经达到极限, 然而还是难以抵御层出不穷的各种传染病和新病, 特别是由于细菌的抗药性不得不加大抗生素剂量或频繁更换抗生素。西药和化学药物在动物性食品中的残留, 已经皿重地污染环境和影响消费者的身体健康。所以, 近年来广大畜牧兽医科研工作者不得不从各种各样的天然物制剂中寻找新的用药途径以替代西药和抗生素。替代西药和抗生素最多的制剂, 除了中草药和植物制剂外, 研究最多的替代品就是肠道益生素和各种各样的化学益生素, 其生产出来的无公害猪肉、鸡肉、兔肉及系列绿色动物食品都得到了消费者的青睐, 在国内外市场已初露头角, 创造了很好的经济效益和社会效益。所以益生素在生态养殖业中的开发研究是一条确实有效途径, 必将有广阔的市场和战略意义。