消费者茶油购买意愿与实际选择偏差及其影响因素研究

编号 zgly0001558488

文献类型 期刊论文

文献题名 消费者茶油购买意愿与实际选择偏差及其影响因素研究

作者 黄培锋  卢素兰 

作者单位 福建工程学院管理学院  福建农林大学经济学院 

母体文献 林业经济问题 

年卷期 2017年06期

年份 2017 

分类号 F323.7  F713.55 

关键词 茶油  消费者  购买意愿  实际选择 

文摘内容 基于调研数据,采用Logit模型解析消费者茶油购买意愿与实际选择产生矛盾的影响因素。研究结果显示:消费者对茶油认知度不够是导致其购买意愿与实际选择行为偏差的关键影响因素,茶油购买意愿与购买行为偏差也受消费者的性别、家庭人均月收入、对茶油营养保健功能的信任度等因素的影响;茶油价格偏高也是造成消费者茶油购买意愿与实际选择行为矛盾的重要因素。因此,应加强茶油营养保健功能知识的宣传并对茶油绿色食用油标签的认定,从而提高消费者的选择效率,为茶油在高端食用油市场的发展创造良好环境。