授粉品种对长富2号苹果果实品质及果汁色值的影响

编号 zgly0001420593

文献类型 期刊论文

文献题名 授粉品种对长富2号苹果果实品质及果汁色值的影响

作者 张玉刚  戴洪义 

作者单位 青岛农业大学园林园艺学院 

母体文献 中国果树 

年卷期 2012年04期

年份 2012 

分类号 S661.1 

关键词 苹果  品种  长富2号  授粉品种  果实  品质 

文摘内容 采用果实着色面积、硬度和耐贮性均不同的3个苹果品种(系)粉红女士、金冠、94-15为长富2号苹果授粉。结果表明,长富2号苹果果实的单果重、果柄长度和粗度、着色面积与着色程度,贮藏期间的果实硬度、可溶性固形物含量、总糖含量、可滴定酸含量以及果汁的吸光度值、透光率、黄色色差和总色差等各项指标均与授粉品种接近,而果形指数与授粉品种无关。