口腹之欲断绝口腹之需

编号 zgly0001217579

文献类型 期刊论文

文献题名 口腹之欲断绝口腹之需

作者 于茶 

母体文献 森林与人类 

年卷期 2000年06期

年份 2000 

分类号 I267 

关键词 中华饮食文化  生态系统  心主神明  野生动植物  食不厌精  费苦心  公款吃喝  讲究吃  烤乳猪  白鳍豚 

文摘内容 我常对别人讲一句话，老想着吃的人没出息。同样，讲究吃的民族也没出息。　　中华饮食文化源远流长闻名天下，但是传统并非都是好的，被盛赞的并非都是好的。以中国现有的十几亿人口，以目下日盛的贪食之风，我们的口腹之欲将来可能会断绝我们的口腹之需。　　中华自古讲究美食，向有食八珍之说，并分为上八珍和下八珍。于是乎天上飞的、地下跑的、水里游的，只要出自围栏之处，都成了猎奇的对象，都成了身份的象征，都成了炫耀的资本，不惜大肆捕杀。蛇上了餐桌；黄羊被吃得数目锐减；大鲵十几年前还有重达近二百斤的个体，如今被吃得不过二三十斤了；孔雀被拽下了圣坛放进了盘子里；天鹅野雁更是不在话下，甚至连大熊猫、金丝猴、白鳍豚也居然有