獭兔和中系安哥拉兔不同组织脂肪酸组成分析

编号 zgly0000831585

文献类型 期刊论文

文献题名 獭兔和中系安哥拉兔不同组织脂肪酸组成分析

作者 曹玮娜  任战军 

作者单位 西北农林科技大学动物科技学院 

母体文献 西北农林科技大学学报: 自然科学版 

年卷期 2014(2)

页码 7-12

年份 2014 

分类号 S872 

关键词 獭兔  中系安哥拉兔  脂肪酸  气相色谱-质谱联用仪 

文摘内容 【目的】:比较獭兔和中系安哥拉兔背最长肌、皮下和肠系脂肪组织中脂肪酸的组成。【方法】:采用氯仿-甲醇超声法提取獭兔和中系安哥拉兔背最长肌、皮下和肠系脂肪组织中的油脂,用碱法甲酯化法对油脂进行处理,利用气相色谱-质谱联用仪对脂肪酸进行定性和定量分析。【结果】:獭兔和中系安哥拉兔的不饱和脂肪酸平均相对含量分别为59.98%和66.10%,均高于饱和脂肪酸,是脂肪酸的主体成分。在獭兔和中系安哥拉兔的背最长肌、皮下和肠系脂肪组织中,软脂酸(十六碳酸,C16: 0)、油酸(9-十八碳烯酸,C18: 1)和亚油酸(9,12-十八碳二烯酸,C18: 2)都是脂肪酸的主要组成成分。獭兔相对含量最大的脂肪酸是软脂酸(平均相对含量为27.63%),而中系安哥拉兔则含油酸最多(平均相对含量为32.41%)。【结论】:獭兔和中系安哥拉兔脂肪酸组成具有共性,中系安哥拉兔脂肪酸种类较獭兔丰富。